长空明月，花好月圆， 9月13日晚，正值中秋佳节来临之际，苏州纳米所工会文化社携手所妇委会在食堂举办了“手工做月饼，喜庆迎中秋”活动，旨在老师同学们科研工作之余能够接触传统手工艺，了解月饼制作工艺，并在制作月饼的过程中愉悦身心，缓解工作疲劳。现场妇委会还为到来的小朋友准备了可爱的兔子灯，在获得可爱玩具的过程中增强了小朋友的动手能力。舞动的兔子灯，愉悦的心情，其乐融融的场面，令人垂涎欲滴的月饼，搭配上窗外缕缕月光，遥相呼应，举头望月，已融入这月色之中。
时值晚饭之后，整个食堂人头影动，翘首以待，大家带着好奇又跃跃欲试的心，焦急的等待着。在工作人员将餐桌等准备完毕之后，我们隆重请出了专业的糕点师傅进行现场教学，和面、窝窝团，捏成月饼皮，通过一边摁一边拉扯的方式将月饼馅包进月饼皮，之后再选用自己钟爱的模具做出自己喜爱的图案，有单面花纹的、有双面花纹的，有“幸福团圆”字样的，也有“花好月圆”字样的，大家七手八脚，有说有笑，好不惬意。还有现场的小朋友们也不甘示弱，纷纷加入到做月饼的大军中，只看他们左手拿着皮右手拿着馅，有模有样，一副可爱的样子好不惹人喜欢。
月饼通过模具压制后就得到一个个精致的月饼雏形，后续还需要通过烤箱的烘焙才能得到可以入口的美味月饼；话说这烘焙环节可是非常重要的，时间温度都要严格把控好，而且更为重要的是在初步烘焙后需要在月饼表面刷上一层鸡蛋液，这样烤出来的月饼才能晶莹爽口，美味不绝。
月饼出炉无疑是大家最最期待的时刻，顾不上爬上脸蛋的面粉、手上的香油，都迫不及待的想要拿到自己做的月饼。有人是做给实验室老师同学的，有人是做给朋友爱人的，也有人是做给自己的奶奶和家人的，看到他们领着自己嵌着某种祝福的月饼离开的时候，这不就是我们中秋节此次活动带给他们的一些寄托吗？
